茶叶的抗泡沫性与其嫩度和加工方法有关。Nen茶或碎茶易于冲泡，但不耐冲泡。然而，粗糙、陈旧和完整的茶叶冲泡速度较慢，更耐浸泡。
普通茶基本上可以冲泡三次。浸出量首次占总可溶性物质的50% ~ 55%。第二次酿造一般约占30%；第三个大约是10%。第四次只有1% ~ 3%。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，80%的茶叶在第一次冲泡时浸出，约15%在第二次冲泡时浸出，几乎所有的茶叶在第三次冲泡后浸出。所以一天一杯茶很快就没有营养了。
至于茶的香气和味道，一杯茶有强烈的香气和新鲜的味道。第二，虽然茶很丰富，但味道不如以前了。3.茶的香气和味道已经消失了。如果再煮一次，它就没有味道了。对于普通的红茶、绿茶和花茶，建议冲泡三次。
然而，乌龙茶在冲泡时有大量的茶叶，而且茶叶又粗糙又老，所以可以多冲泡几次。由碎红茶制成的袋泡茶通常只适合一次性冲泡。
事实上，泡茶时间过长不仅不能为身体提供营养，还可能对身体有害。茶叶冲泡时间长，会逐渐浸出一些难以溶解的有害物质(如一些极微量的残留农药)，从而对人体造成伤害。办公室工作人员理想的饮用方法是早上喝茶，下午喝茶，这不仅带来新鲜，而且有茶的香气，可以滋养身体。
