“所有药物都是治疗所有疾病的药物，茶是治疗所有疾病的药物.”这句话已经解释了茶叶在中国5000年文化中的地位。然而，喝茶也不是那么肤浅的知识。正确饮酒有益健康养生，错误饮酒可能会导致疾病！
可变品质茶
茶本质上是一种农产品，具有保质期。茶叶不易妥善保存，容易吸湿发霉，变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和细菌，绝对不可饮用。如果高品质的茶在冲泡后留得太久，茶汤会由于氧化和微生物繁殖而变质，这种茶不应该再喝了。
焦味茶
炒茶叶失去了营养和味道。
每隔一夜茶
长时间泡茶，茶多酚、脂类、芳香物质等在茶叶中自动氧化，不仅色泽暗，口感差，香气低，失去口感价值；此外，茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，茶汤的营养价值大大降低；同时，由于茶汤搁置时间过长，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直杆菌)数量相对较多，非常不卫生。
冷茶
茶叶含有大量蛋白质，其中大部分不溶于热水，留在茶叶中。水温高时，茶叶上的蛋白质会腐烂。储存一夜后，会产生另一种酵素菌，同时，茶叶中残留的大量单宁酸会变成强烈的氧化物，具有刺激性，引起肠胃发炎。
茶应该喝湿热的。热茶和热茶能让人听得清楚，看得清楚。冷茶有寒凝痰积的副作用。
茶通常是用热水冲泡的，但水温太高时不能饮用。太热的茶对人的喉咙、食道和胃有强烈的刺激。如果你长时间喝热茶，你可能会引起这些器官的病理变化。此外，根据国外研究，那些经常在62℃以上喝茶的人更容易患胃壁损伤和胃病。喝茶的温度应该低于56℃。
茶叶和其好吃的东西放在一起一段时间后味道会变坏。有些味道有毒，如油漆和樟脑。
浓茶含有大量咖啡因、茶碱等。这很气人。喝浓茶会引起失眠、头痛、耳鸣、视力模糊，对肠胃不好。有些人喝了之后会觉得呕吐。
