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医生建议不要喝太多隔夜的浓茶,主要是因为茶叶在隔夜存放的过程中,茶多酚容易氧化成褐色胶状物质——茶锈。
茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等物质,进入人体后可能引起炎症、溃疡、坏死以及肾、肝、胃等器官的其他病理变化。
此外,隔夜茶中的维生素C含量大大降低,茶多酚被氧化成茶锈后,会影响人体对营养的吸收和消化。
因此,为了健康考虑,建议不要喝太多隔夜的浓茶。